7月の保育園児弁当記録 おかずに悩む

 

7月11日の保育園弁当記録です。

 

この日、朝から大阪へ香りの展示会のお手伝いに
行くので、バタバタしちゃった。

 

できるだけ用意しておこう。
と前前日に購入してきました。

 

そして、弁当レシピをどうしようか。

 

悩んだものの、
結局自分が出来る範囲でいいよね。

 

自分に優しくすることに決定。

 

私の中の今回のルールは、

色どりはちょこっとある感じにしておきたい。
なので、色がはっきりするケチャップライスをメインにすることにした。

 

 

「さぁ、作るか」

 

とやりはじめたら、、、

 

 

三男に

「今日は絵をかかないの?」

催促されてあわてて、描いたのでした。

 

 

  1. ケチャップライス
  2. キャベツ入り玉子焼き
  3. コロッケもどき
  4. カレー風味なすときのこ炒め改めマヨネーズ炒め
  5. きゅうりとプチトマトの梅酢あえ

 

 

夏だし、できるだけ生ものは避けるという
鉄則を守ることにした。
そのせいで、カラフルさにはかけるかな。(-_-;)

 

 

コロッケもどきは、前日にジャガイモゆでてマヨネーズと和えたサラダを
まるめて、小麦粉とごまつけて油で揚げました。

パン粉があると思ったらなかったというパターンです。

 

これだから、思いつきはあかんよね。

反省反省。

 

子供たちの反応は、普通。(笑)

 

 

小学生の長男が弁当を横目に羨ましそうにしてたけど。

 

 

ケチャップライスはたまねぎ、コーンをいれてます。
ニンジンいれようと思ったの忘れました。

 

オムライスにすると時間に焦ってるし玉子を破く可能性大
と思い、さけたのです。
めんどくさがりでごめんなさい。

 

気持ち、ケチャップライスを飾りつけたくなって
スギナふりかけ(野草のスギナをふりかけにした)を
パセリのような気持ちでかけてみてます。

 

玉子焼きはキャベツいれると厚みが出て
ボリュームがあって弁当にいいと
昔々にオレンジページで見かけたのを思い出しやってみました。

これしたら、キャベツ嫌いの子も食べやすいかも。

 

きゅうりとプチトマトは
知り合いの自然食をやっている方がつけた梅酢に
直前に野菜切て、つけて30分くらい。

 

それでも味がしっかりついてて、
すっぱかった。

 

今回は、意図せず、ベジ弁当になりました。
ウィンナーとか何か
肉いれてあげようと思ってたのにね。

 

来月は、メニューをあらかじめ
本などで決めてみるに、チャレンジしてみよう。